冷たいうどん

開院以来お世話になっている、讃岐うどんの老舗「おぴっぴ」さんの「冷たい野菜天 中盛り」です。
完全手打ちのうどん、透き通った出汁、香ばしい香りのタマネギ、少しだけ芯の残ったニンジン、そしてイカの天ぷら。

いつも感心するのは、味が全くぶれない味です。陽気が良くなって、冷たいうどんを食べたくなりますが、冬でも冷たいうどんを食べたい人の為に、一年中冷たいうどんを提供してくださるそうです。